خط تولید کنسرو گوشت ماکیان و کنسرو کله پاچه
خط تولید کنسرو گوشت ماکیان و کنسرو کله پاچه، به سفارش شرکت بهین دام در سال ۱۴۰۲ توسط شرکت ابزار بسته بندی خراسان در مرودشت استان فارس راه اندازی شد.
خط تولید کنسرو گوشت ماکیان و کنسرو کله پاچه برای اولین بار در ایران توسط شرکت ابزار بسته بندی خراسان طراحی، ساخت و راه اندازی شده است.
این خط در زمره خطوط تولید کنسرو گوشتی بوده و در پروسه تولید از یک سکوی مخصوص پخت کله پاچه و سکوی پخت گوشت قرمه استفاده شده است.
بعد از سکوها، خط تنظیف قرار گرفته است. در پخش تنظیف به کمک میزها و کانوایر های مخصوصی که تعبیه شده است کله پاچه اصطلاحا پاک خواهد شد. بعد از پاک کردن کله پاچه و دست چین شدن اجزاء مختلف مانند زبان، بناگوش، مغز و ... به کمک پرکن های مخصوصی که ویژه این محصول طراحی شده اند، اجزاء پاک شده در قوطی ها مربوط به خود پر خواهند شد.
همچنین پرکن های مخصوصی جهت پر کردن گوشت قرمه و ماکیان طراحی شده است. قوطی ها پر شده در این مرحله به بخش پرکن های محلول ریز و روغن ریز منتقل می شوند و طی دو مرحله به ترتیب سس و روغن ریخته می شود.
برای سس بکار رفته در این بخش نیز یک مخزن فرمولاسیون سس تعبیه شده است که مخصوص سس کله پاچه یا اطلاحا آب کله پاچه و یا آب کنسرو گوشت می باشد.
قوطی های کنسرو پر شده سپس به دستگاه اگزاستر منتقل شده و درون این دستگاه، دمای داخل قوطی ها تثبیت می شوند. درب قوطی های خارج شده از دستگاه اگزاستر به کمک دستگاه دربند، بسته شده و آماده قرارگیری در اتوکلاو می شوند.
اتوکلاو ساخته شده برای این خط تولید کاملا سفارشی سازی شده به منظور پخت کنسرو گوشت طراحی و برنامه ریزی شده و جزو اتوکلاو های تمام اتوماتیک می باشد.
خط تولید کنسرو گوشت ماکیان و کنسرو کله پاچه به صورت تمام اتومات و نیمه اتومات قابل ساخت و بهره برداری می باشد.
ظرفیت های قابل ارائه این خط ۱۵ تا ۲۵ هزار، ۳۰ تا ۴۰ هزار، ۶۰ تا ۷۰ هزار قابل ساخت و ارائه می باشد.
و در انتهای خط دستگاه های مخصوص بسته بندی و شرینک، و چاپ لیبل قرار گرفته اند.
در ادامه ویدیوی مربوط به خط تولید کنسرو گوشت ماکیان و کنسرو کله پاچه را مشاهده می کنید .
